火锅店里的酸笋怎么做的
(资料图片)
酸笋鸡火锅怎么？
味道很好，环境不错，活鸡现点现杀，新鲜味美，用鸡油烹饪的，杜绝了地沟油，酸笋很开胃，什么时候吃都不是问题，味道好才是硬道理
酸笋鸡火锅怎么做
鸡以岁乌鸡为上，酸笋以陈年笋最佳。将酸笋用水漂一下，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。随后将辣椒、砂仁、草果、胡椒、食盐、蒜丁、姜块、葱等佐料放入油锅里爆炒，再把酸笋鸡汤倒入锅里文火煲烹后即可食用。酸笋牛肉火锅怎么做？
牛肉焯水焯水捞出用油爆炒再放入酸笋炒香加入水食盐一起闷煮即可。
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